Shanice jest holenderską napastniczką, znaną z szybkiego tempa gry na boisku, a także z wyjątkowego stylu i zainteresowania modą poza nim. Po trzech i pół sezonu spędzonego w FC Twente podpisała kontrakt z Liverpoolem, w którym rozegrała 28 meczów, po czym przeniosła się do Francji, gdzie dołączyła do drużyny Olympique Lyonnais, grającej w pierwszej dywizji kobiecej.

W 2020 roku Van de Sanden ogłosiła, że przenosi się do Niemiec, gdzie będzie grać w Bundeslidze w drużynie VfL Wolfsburg. Na arenie międzynarodowej Shanice zadebiutowała w seniorskiej reprezentacji Holandii w 2008 r. Od tego czasu zdobyła srebrny medal w FIFA Women’s World Cup™ 2019, a później znalazła się wśród kandydatek do nagrody UEFA Women's Player of the Year Award. Shanice jest pasjonatką promowania kobiecej piłki nożnej w jak największym stopniu, a wcześniej była jedną z oficjalnych ambasadorek kampanii UEFA Together #WePlayStrong.