Życie Nikosa przybrało nieoczekiwany obrót, gdy zdiagnozowano u niego raka, co doprowadziło do amputacji lewej nogi. Nikos, nie pozwalając, aby to niepowodzenie go zniechęciło, postanowił zająć się sportami wyczynowymi, rozpoczynając nowy rozdział w swoim życiu.

Swoją podróż rozpoczął jako pływak wyczynowy, biorąc udział w zawodach na dystansie 1 km na wodach otwartych w Vouliagmeni w Atenach. Jednak jego prawdziwą pasją był świat paratriathlonu i parakolarstwa. Dowodem jego poświęcenia i zaangażowania jest to, że Nikos utrzymuje rygorystyczny harmonogram obejmujący co najmniej dziewięć sesji treningowych tygodniowo.

Jego przygoda ze sportem była niezwykle inspirująca, co zostało podkreślone jego osiągnięciem w 2018 roku, kiedy zdobył 3. miejsce w Pucharze Świata UCI w parakolarstwie szosowym w Emmen w Holandii. Był to przełomowy moment jego kariery, uwieńczony zdobyciem jego pierwszego medalu na międzynarodowych zawodach.

Pomimo wyzwań, jakie wiążą się ze sportem wyczynowym, Nikos nigdy nie rozważał rezygnacji. Jak sam mówi, sport sprawił, że poczuł się spełniony jako człowiek i pomógł mu pokonać trudne chwile. Jego największym marzeniem jest zdobycie medalu na Igrzyskach Paraolimpijskich.